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Al transitar por este Diplomado lograrás adquirir mayores elementos que te permitirán perfeccionar tus conocimientos y de igual manera desarrollar habilidades que te llevarán a elaborar productos de chocolatería y repostería, ya sea como creaciones temáticas, bombones, macizos, de relleno, trufas, trampados, nougat o pralinee y pastelería, valorando las distintas técnicas de manufactura, decoración y presentación, además de generar una propuesta básica de negocio dentro del sector gastronómico enfocado a la chocolatería.
Durante tu tránsito por el Diplomado en UniverMilenium, obtendrás herramientas de perfeccionamiento y profesionalización, como son:
Aplicar las técnicas y procesos de creación de chocolatería fina artesanal y de arte en chocolate
Aplicar técnica de repostería de chocolate para generar propuestas de productos temáticos, de temporada, eventos en particular y nuevas sugerencias personalizadas
Generar proyectos de negocio en chocolatería y repostería
Elaborar planes de negocios enfocado a productos derivados del chocolate
